Все известные 19 видов лопухов являются полезными, но наибольшую пользу представляют те, что собраны в мае. Летние молодые лопухи тоже полезны, но в весенних сосредоточено больше питательных веществ. А все потому, что это растение по осени откладывает запасы в своих корнях, а весной только еще начинает их расходовать.
Я отношусь к лопуху с уважением, и ни в коем случае не считаю его вредным сорным растением. Все части его применяю, они идут как добавка к питанию, а также для некоторых других целей.
Жизненный цикл лопуха
Лопух – это мощное растение, растет достаточно высоким, в отдельных случаях может быть выше человеческого роста. Но такой большой практически не несет пользы, вся она находится в молодых розетках этого растения, который еще не начали расти в высоту.
Длительность жизни лопуха всего лишь два года. В первую осень он делает запас питательных веществ, а с весны начинает их расходовать, вырастая великаном и зацветая фиолетовыми цветами. Они затем становятся колючками, которые цепляются к одежде и обуви – и это семена, из которых вырастает новое растение. После созревания семян лопух отмирает – так заканчивается его жизненный цикл.
Лопух – добавка к питанию
Сейчас у нас не голодные годы, и многие скептически относятся к употреблению в пищу дикорастущих растений. Но по своему составу он легко станет конкурентом с культурными растениями, особенно ранней весной, когда в огородах особо ничего еще не растет.
Молодые листья имеют приятный вкус и много витаминов, они по вкусу напоминают шпинат. Их хорошо добавлять в салаты и зеленые щи.
В пищу можно употреблять и корень, который содержит огромное количество пользы – инулин, эфирные масла, протеины, витамин С, жироподобные вещества. Добыть корень не просто, придется потрудиться, чтобы его выкопать. А затем, очистив его, можно варить, жарить и даже размолоть – получится приятный кофейный напиток.
Лопух – растение лекарственное
Его действие признает как народная медицина, так и официальная. Применяют его при врачевании многих болезней, но сила его только в молодых растениях, старые уже бесполезны. Но в некоторых случаях листья применяют и от взрослого растения:
- Лист хорошо приложить к больному месту – наступает облегчение.
- При выпадении волос готовят отвар листьев.
- Отвар применяют и при кожных заболеваниях.
- Настой колючек снимает зубную боль.
Где еще можно применить лопух
- В жаркий день лопух, подложенный под панаму, облегчит самочувствие.
- Если сгорели на солнце – лист лопуха, приложенный к коже, охладит ее и успокоит.
- Лопухами можно укрыть только что высаженную рассаду.
- Срезанную зелень заверните в лопух, и вы привезете ее свежей.
- Продукты, такие, как мясо или рыба, заверните в лопух, и срок их хранения увеличится.
- Настой листьев этого растения поможет справиться с вредителями огородных культур, особенно с капустницей и молью.
- Разложите листья лопуха по периметру грядки и через некоторое время обнаружите под ними скопление слизней, которых будет просто убрать.
Встретить лопух можно абсолютно в разных местах: в лесах, на полях и лугах, и на приусадебных участках он вырастает как сорняк. При желании все его части можно применять с пользой для себя: добавлять в салат и суп, часть нарезанных листьев заморозить и употреблять в пищу в зимнее время, сушить листья и колючки для использования их зимой, опрыскать настоем капусту от вредителей, ополаскивать после мытья волосы, устроить ванну из настоя листьев, снять боль и много других способов его применения.
Напишите, знали ли вы о таком многообразии применений лопуха и что вы с ним обычно делали
