Уверяет, что так могут долежать даже до Нового года. Если честно, то к концу августа уже устаешь от бесконечных закруток, закаток, консерваций.
И ведь все эти усилия только ради того, чтобы сохранить урожай, тем более, если он выращен собственноручно. Очень жаль, если испортится и придется выкинуть — ведь столько труда вложено.
А за покупные помидоры — тоже жалко, ведь за них деньги заплачены.
Так вот, у нас в соседях появилась армянская семья, которая торгует овощами и фруктами на рынке.
Именно таким образом они хранят в свежем виде на протяжении нескольких месяцев овощи и фрукты, а потом торгуют ими на рынке.
Как сохранить помидоры
Хранить помидоры можно на протяжении нескольких месяцев. Однако, хорошо хранятся исключительно крепкие и здоровые плоды, без малейших повреждений.
И будет еще лучше, если собрать помидоры еще чуть недозревшими.
А потому, этот способ и правда, позволяет сохранить помидоры свежими до Нового года, если они будут самого последнего урожая — в конце октября.
Хотя этот аспект зависит от региона.
Итак, урожай нужно перебрать, отобрав для хранения только крепкие и здоровые томаты, без признаков повреждения.
Затем, каждый плод аккуратно завернуть в отрезок газеты. Не знаю почему. но типографская краска предохраняет томаты от гниения и порчи.
И разложить в один слой в прохладном месте. В идеале — на полке в погребе.
Можно и разложить на полу в комнате, например, под кроватью, но на данный момент. погода аномально жаркая, потому, именно сейчас, этот способ не подходит.
А вот, когда станет попрохладнее, то можно и на полу.
Новая соседка говорит, что они не первый год таким образом хранят овощи на протяжении нескольких месяцев, помидоры в том числе.
Тоже попробую.
А Вы пробовали такой способ? А может знаете другие способы сохранить помидоры в свежем виде?
Поделитесь ими в комментариях к публикации.
Спасибо.
Приятного аппетита!
