Ингредиенты:
- 2 кабачка, среднего размера,
- 4 репчатых луковицы,
- 1.5 кг красного болгарского перца,
- 2 стручка горького перца,
- 3 головки чеснока,
Всё почистила и прокрутила на мясорубку.
Добавила соль, кориандр и варила на небольшом огне, помешивая, около 40 минут. Затем добавила с 60 — 70 мл 9 % уксуса, пару столовых ложек сахара, пол стакана растительного масла и пучок укропа ( мелко нарезанного). Тщательно перемешала и варила еще минут семь.
Готово, в банки и на зиму!)
