Такой салат подаю шашлычку или к молодой картошке!

Капуста получается хрустящая, сладенькая и очень вкусная!

Молодую капусту нарезаю крупными кусками около 4 см и заливаю капусту кипятком буквально на 10-15 секунд. Перекладываю капусту на несколько минут в дуршлаг чтобы ушла вся жидкость.

В миске соединяю растительное масло, соевый соус, мед, паприку, прованские травы и зерновую горчицу. Получается очень вкусная и ароматная заправка для салата.

Огурец нарезаю на кусочки и добавляю к капусте.

Из помидора удаляю мякоть — нужна только его жесткая часть. Нарезаю и добавляю в миску к овощам.

Добавляю заправку и хорошо перемешиваю, чтобы все овощи смешались с маринадом.

Добавляю немного зеленого лука, можно добавить еще пару зубчиков чеснока.

  • Капуста -1/2 кочна
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидор -1 шт.
  • Лук зеленый — 4 пера

Заправка:

  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Паприка — 1 ч. л.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Горчица зерновая — 1 ч. л.

👉 Пробовали такой салат? А может быть у вас есть свой интересный рецепт? Буду благодарна, если поделитесь в комментариях!

Оцените статью