Капуста получается хрустящая, сладенькая и очень вкусная!
Молодую капусту нарезаю крупными кусками около 4 см и заливаю капусту кипятком буквально на 10-15 секунд. Перекладываю капусту на несколько минут в дуршлаг чтобы ушла вся жидкость.
В миске соединяю растительное масло, соевый соус, мед, паприку, прованские травы и зерновую горчицу. Получается очень вкусная и ароматная заправка для салата.
Огурец нарезаю на кусочки и добавляю к капусте.
Из помидора удаляю мякоть — нужна только его жесткая часть. Нарезаю и добавляю в миску к овощам.
Добавляю заправку и хорошо перемешиваю, чтобы все овощи смешались с маринадом.
Добавляю немного зеленого лука, можно добавить еще пару зубчиков чеснока.
- Капуста -1/2 кочна
- Огурец — 1 шт.
- Помидор -1 шт.
- Лук зеленый — 4 пера
Заправка:
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Горчица зерновая — 1 ч. л.
👉 Пробовали такой салат? А может быть у вас есть свой интересный рецепт? Буду благодарна, если поделитесь в комментариях!
