Свежий укроп на зиму в банках (теперь храню зелень только так). Делюсь рецептом!

Укроп — это одна из самых популярных приправ на нашем столе. Характерный вкус и аромат ему придают эфирные масла.

Так же укроп богат витаминами и минералами, которые так необходимы нашему организму.

Делюсь с вами простым способом хранения свежей зелени! Свежий укроп на зиму в банках предпочтительней хранить в холодильнике. Такой способ заготовки зелени многим нравится, он считается одним из лучших. Единственный минус — для банок нужно выделить место.

Это заготовка укропа на зиму дает возможность обогатить рацион питания ароматной витаминной приправой в течение всего года.

Укроп по этому рецепту получается как будто его только с грядки сорвали!

Ингредиенты:

  • укроп — 300 гр..

Для заготовки подходит свежий укроп, пока он ещё молодой и не пошел в цветение. После начала цветения укроп становится более жесткий. Но и не стоит брать совсем молодую, не окрепшую зелень.

************************************************************************************

Приготовление заготовки:

1. Первым делом необходимо подготовить баночки, в которые мы будем закладывать зелень. Для этого хорошо их вымыть и высушить до полной сухости. Я обычно мою баночки содой!

Мне нравится использовать баночки небольшого размера, чтобы при открывании можно было использовать сразу весь укроп.

2. Укроп промыть, промокнуть бумажными полотенцами и оставить его до полного высыхания.

На укропе не долго остаться ни капли воды.

3. Затем отрезать у укропа стебли, разложить укроп по всем баночкам и плотно закрыть крышками.

4. Все баночки, наполненные укропом, убрать в холодильник на хранение.

Приятного аппетита!

Оцените статью