Этот салат для тех, кому надоели наши привычные-обычные и хочется попробовать что-то новое.
салат с брокколи в апельсиновых чашках — фото из открытого доступа
Ингредиенты:
- куриное филе вареное — 250-300г
- апельсин — 2 шт
- огурец — 1 крупный
- капуста брокколи — 300г замороженной (но лучше кочан свежей)
- свежая зелень
- майонез
- соль по вкусу
Как готовим:
- брокколи отвариваем и даем остыть, если свежая, то сначала разбираем на соцветия и крупные нарезаем помельче
- свежий огурец нарезаем кубиками
- также нарезаем отварное куриное филе
- апельсины аккуратно разрезаем пополам и выбираем из кожуры мякоть, чашечки из апельсинов будут нужны для подачи. Однако, никто не мешает сделать этот салат в общей салатнице
- апельсиновую мякоть освобождаем от белой части и также нарезаем кубиками
- немного соцветий брокколи откладываем для украшения, все остальное смешиваем, добавляем измельченную зелень и заправляем майонезом
- раскладываем салат в «посуду» из апельсинов, украшаем и можно подавать
