Способ приготовления:
Лук мелко нарезать. Выложить лук в небольшую миску, добавить соль, сахар, яблочный уксус, воду (не горячую). Оставить лук мариноваться на 20 минут.
Морковь и картофель отварить в мундире до готовности. Овощи очистить, натереть на крупной терке.
Из консервов слить жидкость, сами консервы размять вилкой.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки на мелкой.
Собираем салат в кольцо. Первый слой-картофель (слегка посолить, поперчить, сделать сеточку из майонеза, распределить майонез), далее-рыба (смазать майонезом), лук (майонез), морковь (посолить, поперчить, смазать майонезом), сыр (майонез), 2/3 желтков (посолить, смазать майонезом), белки (смазать майонезом).
Украшаем салат по желанию при помощи мелко нарезанного укропа и желтков, накрываем пищевой пленкой, отправляем в холодильник на 3 часа.
Готовый салат нарезаем как торт и подаем к столу.
Ингредиенты:
-
картофель-3-4 шт.,
-
рыбные консервы в масле-2 банки (340 г),
-
морковь-3-4 шт.,
-
лук-1-2 шт.,
-
яйца-6-8 шт.,
-
сыр твердые-250 г,
-
соль, перец- по вкусу,
-
майонез-по вкусу,
-
укроп-для украшения
для маринада:
-
соль-по вкусу,
-
сахар-1 ст. л.,
-
уксус яблочный-2 ст. л.,
-
вода-100 мл
