Рыбка просто тает во рту! Получается нежной, сочной — просто пальчики оближешь!
Чтобы приготовить такую необходимо минимум времени и усилий, а результат оценят все без исключения!
Рыба, испеченная по этому рецепту, получается нежной, сладковатой и тающей во рту. Советую обязательно попробовать приготовить этот рецепт.
Вам понадобится:
● 2 кг рыбы (хек, минтай,судак и т.д.)
● 3 головки средних луковиц
● 2 яйца
● 150 г сыра твердых сортов
● 400 г сметаны
● растительное масло
● мука
● маленький пучок укропа
● специи, соль и горчица по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу хорошо помыть, почистить, просушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками. Большие косточки желательно извлечь.
2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.
6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита!
