Сегодня я готовила вкусный салат из свежих овощей без майонеза. Вообще такой салат можно приготовить практически из всего, что есть в холодильнике. Получается он пикантный и очень вкусный, остроту можно регулировать по своему вкусу. Такой салат можно взять на пикник, а также не стыдно подать гостям.
Приготовление
Огурцы нарезать треугольными ломтиками, морковь натереть на корейской терке, болгарский перец нарезать соломкой.
У помидоров срезать мякоть (в салате она не понадобится) и нарезать также соломкой. Чеснок, зеленый лук, укроп и кинзу мелко измельчить. Смешать все ингредиенты в большой чаше.
Добавить соль, паприку, соевый соус, уксус и перец по вкусу (можно сделать салат острым, я добавила черного перца совсем чуть-чуть, так как острое у нас в семье люблю только я).
Залить салат нагретым растительным маслом и хорошо перемешать. Салат готов, можно подавать к столу.
Понадобится:
- Огурец — 5 шт
- Помидор — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Болгарский перец — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Зеленый лук — 1 пучок
- Укроп — 1 пучок
- Кинза — 1 пучок
- Растительное масло — 50 г
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Перец — по вкусу
