Подруга угостила новым блюдом из картофеля. Такого я еще не ела (вкусно и просто)

Приехала я в гости к подруге. Она повар и всегда к моему приезду готовит что-то новенькое и вкусное. Так было и в этот раз. Когда она положила это на тарелку, то я подумала, что это картофельные зразы, но нет.

Что-то среднее между зразами и котлетами. Назвали блюдо «Картофельная лепешка». Вкуснятина еще та.

Конечно же, мы обсудили приготовление этой лепешки. Отличная закуска. В качестве начинки подруга использовала обычные сосиски, но можно положить ветчину или обжаренный мясной фарш.

Подавать такую лепешку надо сразу после ее приготовления, чтобы не потерялся ее вкус. А так же сыр будет мягким, когда картофель горячий.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 350 г картофеля
  • 2 сосиски
  • половина помидора
  • 50 г сыра
  • по вкусу перец и соль
  • 1 яйцо
  • 2,5 столовой ложки муки
  • 40 мл растительного масла

Приготовление:

1) Картофель очистить. Разрезать на куски и выложить в кастрюлю.

2) Залить водой. Варить 20 минут, до готовности.

3) Сосиски разрезать пополам.

4) Помидор нарезать кружочками.

5) Сыр нарезать кусочками или потереть на терке.

6) Когда картофель свариться, то добавить соль, перец. Подавить толкушкой.

7) Вбить яйцо к картофелю, перемешать. Добавить муку и снова перемешать.

8) Взять доску, на нее положить целлофановый пакет.

Сформировать 1 лепешку диаметром с ладонь и положить ее на этот пакет. Это примерно половина всей картошки.

Выложить на лепешку сосиски, немного утопив их в лепешку.

9) Сверху сосисок положить помидор. Посолить его. Затем сверху выложить сыр.

10) Выложить оставшуюся часть картофеля на сыр, как будто слоеный торт делаете. Края лепешки соединить. Получается шарик с начинкой.

11) На сковороде разогреть масло растительное. Выложить лепешку.

Жарить ее 10 минут на среднем огне.

Готово, можно разрезать на порции и подавать к столу. Вот такую картофельную лепешку я попробовала у подруги и теперь готовлю дома сама.

Согласны, что простой рецепт и доступные ингредиенты?

Оцените статью