Предлагаю вашему вниманию рецепт мяса по-царски. Благодаря своему вкусу, блюдо получило такое название. Царское мясо — это свинина запеченная с овощами и сыром.
Нам понадобится: свиная вырезка 400 г., помидоры 2 шт., картофель 2 шт., сметана 20% 2 ст. ложки, соль по вкусу, аджика 1 чайная ложка, сыр твердый 120 г., лук репчатый 2 шт.
1. Сначала варим картофель в мундире.
2. Затем мясо нужно отбить предварительно накрыв пленкой.
3. Выкладываем мясо на противень, застеленный бумагой и обмазанным маслом. Мясо же нужно смазать аджикой, солью.
4. Картофель чистим и трем на крупной терке.
5. Лук нарезаем полукольцами.
6. Затем нужно смазать мясо сметаной и выкладываем на него лук.
7. Затем, сверху кладем картофель.
8. Нарезаем помидоры на пластинки и выкладываем сверху на картофель.
9. После чего натерам сыр на средней терке сверху помидор.
10. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Вот и готово наше мясо по-царски.
Приятного аппетита!!!
