Перцы в сладкой заливке-приготовила вместо лечо.Муж за один присест съел пол-литровую банку и попросил готовить перцы только так

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости! Продолжается сезон заготовок, и сегодня у меня на очереди чрезвычайно простой рецепт закуски из перцев. Пользуюсь им уже лет 20 и не нарадуюсь. Когда я приготовила такие перцы впервые, муж, умяв пол-литровую банку, сказал, что теперь и лечо никакого не нужно. Вкус получается бесподобный-нежный, в меру пикантный. Перцы лучше всего брать разноцветные, получается красивее. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Способ приготовления:

Перцы (лучше брать перцы разных цветов) очистить, разрезать вдоль на тонкие полоски.

В воде развести сахар, соль, добавить уксус и растительное масло.

Довести маринад до кипения, выложить перцы в кастрюлю с маринадом, варить на умеренном огне 20 минут.

Горячую заготовку раскладываем по банкам, закатываем и ставим на ночь под шубу. Очень вкусный и нежный перец получается, попробуйте!

Ингредиенты:

  • перцы-3 кг

маринад:

  • растительное масло-1 стакан,
  • вода-1 стакан,
  • сахар-1 стакан,
  • соль-2 ч. л.,
  • уксус 9%-1 стакан (можно чуть меньше)
Оцените статью