Пасхальный кулич по проверенному, старинному рецепту. Кулич получается очень вкусный, влажный не сухой! Сухофрукты придают ему дополнительный вкус и аромат. Тесто волокнистое, воздушное.
Ингредиенты:
- молоко — 200 гр,
- дрожжи свеж. — 35гр,
- мука — 600 (+ 50 гр),
- яйца — 2 шт + 2 желтка
- сахар — 170гр,
- соль — 0,5ч.л,
- ванильн. сахар — 20гр,
- масло слив. — 120гр,
- изюм — 70 гр,
- курага — 70 гр,
- коньяк — 4 ст.л,
Формы 9,0 * 12,5 см,
9,0 * 9,0 см.
Выпекаем при 170 гр 30-40 мин.
Даем остыть , затем посыпаем сахарной пудрой или глазурью, подождем когда глазурь высохнет 4 — 6 часов.
Желаю удачной выпечки!
Всех со светлым праздником пасхи!
