Зеркальная металлическая поверхность кастрюль из нержавейки покорило не одно сердце. Да, они красивые, удобные и кажется пачкаются меньше, чем, например, эмалированные.
Но все равно со временем в процессе готовки и не всегда правильной эксплуатации образуется нагар, желтые разводы, а дно внутри может покрыться беловатым налетом, похожим на накипь. И от всего этого не так то просто избавиться. Но это если не знать про одно универсальное средство.
Я знаю и мои кастрюли блестят. А также блестит в доме все, что сделано из нержавейки.
Магазинными средствами я не пользуюсь. Во-первых, они не помогают. Во-вторых, нужно внимательно читать состав, чтобы там, например, не было хлора или аммиака. На такие вещества нержавеющая сталь отреагирует негативно. Можно даже совсем испортить посуду.
У меня рецепт простой, надежный и еще ни разу меня не подвел. Да и нужны для него простые ингредиенты, которые есть в каждом доме. Единственно возможно придется за перекисью водорода сходить.
Итак, нам понадобится лимонная кислота, перекись, сода, гель для мытья посуды. Скажу пропорции на одну порцию. А там уже по обстановке.
Основной компонент – сода. Поэтому ее берем три большие ложки. А остальных –перекись, лимонка и гель по ложке.
Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная паста. Готово.
У нержавеек есть секрет – они будут лучше очищаться от нагара, если горячие. Поэтому кастрюлю нужно нагреть. Для этого можно облить ее кипятком из чайника или просто погреть в ней воду, пока стенки не станут горячими.
Действуем быстро. На теплую поверхность губкой разносим пасту и оставляем на четверть часа.
В теплой среде молекулы моющих средств в составе пасты становятся особенно активными. Они разъедают жир, нагар, известковый налет. Потом останется только смыть средство.
Если проблема только в белом налете на дне внутри кастрюли, тут можно и более простым составом обойтись. С этим справится одна лимонная кислота.
Кстати пишут, что этот налет появляется от того, что мы, когда готовим добавляем соль в холодную воду. А нужно в кипящую. Я в этом сильно сомневаюсь. Потому что на своем опыте могу сказать, что четыре года с дном кастрюли было все хорошо, а потом неожиданно он появился. Причем, я что-то отваривала, не соля. В общем не знаю почему он появляется, но знаю, как отмыть.
Нужно насыпать на дно маленькую ложку лимонной кислоты, можно и большую. Все зависит от размеров. Можно и на глазок. А дальше налить сильно горячую воду. На дне начнется реакция, похожая на кипение. Но на деле это лимонка так бурно взаимодействует с налетом. Как только реакция закончится, а на это уйдет около минуты, слить раствор.
И можно смотреть на свое отражение, потому что кастрюля будет как зеркало.
