Вкусный салат из самых доступных продуктов! Готовится легко и просто!
Нам понадобится:
- Морковь 2 кг
- Болгарский перец 300 гр.
- Чеснок 100 гр.
- Томатная паста 400 гр.
- Сахар 150 гр.
- Соль 2 стол. ложки
- Растительное масло 250 мл.
- Уксус 9 % 100 мл.
- Чёрный молотый перец 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
Овощи почистить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Болгарский перец порезать тонкой соломкой.
Все ингредиенты соединить, перемешать, поставить на огонь и тушить 40 минут с момента закипания, периодически помешивая.
Разложить салат в стерильные банки, закатать стерильными крышками.
Поставить под тёплое одеяло до полного остывания.
Хранить в тёмном, прохладном месте.
