Коржи:
- 1 стакан сметаны 10-15%
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Крем:
- 2 стакана густой сметаны 20-25%
- 1 стакан сахарной пудры или сахарного песка
Начинка:
- Халва обязательно
- Любые фрукты/ягоды/орехи по желанию
Сметанный торт с халвой
Тесто: 1 стакан сметаны + 1 стакан сахара + 1 стакан муки + 2 яйца + разрыхлитель перемешать до однородной массы. Разделить на 2 части, одну часть перелить в противень и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Во вторую часть добавить 1 чайную ложку какао. И также выпекать 20 минут.
Крем: 2 банки сметаны (20-25%) взбить с 1 стаканом сахарной пудры (или сахарного песка)
Коржи горизонтально разделить на 2 части. Одна половина коржа на основу, вторую порезать кусочками по 4-5 см.
Крем нужно рассчитать таким образом: ½ промазать между коржами, ½ покрыть поверх торта.
Выложить часть основы (корж) смазать кремом поверх потереть халву, по желанию добавить фрукты/орехи/ягоды.
Поверх выкладываем основу (корж) другого цвета и также смазываем кремом, трем поверх халву и добавляем по желанию начинку.
Далее рандомно выкладываем кусочки порезанного коржа, образовывая форму горки, поверх смазываем кремом, и трем сверху халву. И так слой за слоем выкладываем все кусочки и промазываем их кремом и на крем трем халву.
Оставшийся крем вылить поверх торта и распределить по поверхности, тщательно смазывая края.
Посыпать халвой торт и по желанию украсить орехами/цукатами.
Отправить в холодильник на пару часов пропитаться коржам.
Приятного аппетита!
