Решила приготовить быстрые вафельные трубочки. Тесто получается хрустящим и вкусным. В качестве начинки можно использовать любое варенье, джем, сгущёнку и так далее.
Давайте готовить! 👨🍳
В глубокую миску выливаем 3 куриных яйца и добавляем сахар с ванилином.
Взбиваем миксером около 5 минут до пышной и воздушной массы.
Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем до однородной массы.
В несколько подходов добавляем и перемешиваем просеянную муку. Тесто получается немного вязким, это хорошо. Тесто готово!
Запекаем
В абсолютно сухую и не смазанную сковороду выливаем половину столовой ложки теста. Распределяем его по кругу тонким слоем, если распределить более толстым слоем, то трубочки получатся более мягкими.
Когда нижняя сторона трубочки стала немного золотистой переворачиваем тесто и ждём, когда поджарится вторая сторона.
Перекладываем готовый блинчик на досочку или столик и сразу сворачиваем его в трубочку. Трубочка готова!
Осталось только «заправить» в трубочку вашу любимую начинку
Эти трубочки — хороший вариант закуски к кофе или чаю. Также ими удобно угощать гостей, так как готовится эта закуска легко и быстро.
В большинстве, вкус десерта зависит от начинки, поэтому подбирайте её с умом.
Тесто получается мягким, хрустящим и вкусным (благодаря ванилину).
Ингредиенты:
По этим пропорциям получается приблизительно 35 штук
- Яйца — 3 штуки
- Сахар — 100 грамм
- Молоко — 120 мл
- Сливочное масло — 100 грамм
- Мука — 200 грамм
- Ванилин — щепотка
