Не Успеете из духовки достать, Разлетится мгновенно! Мясной Пирог "Пальчики Оближешь"

Сегодня я хочу предложить приготовить обалденно вкусный мясной пирог с овощами. Очень вкусный сочный пирог на нежном кефирном тесте.

Делюсь рецептом приготовления

В миску вливаем растопленное сливочное масло 100г., кефир 2,5% 200г., кладём 1 яйцо, щепотку соли и перемешиваем.

Просеиваем 320г. муки, 2 ч.л. разрыхлителя и замешиваем тесто.

Кладём в пакет и отправляем в холодильник пока готовим начинку.

Лук репчатый 2 шт. нарезаем четверть кольцами и обжариваем до золотистого цвета.

Сладкий перец 2-3 шт. нарезаем соломкой.

Баклажан 1 шт. нарезаем кубиками.

Отправляем наши овощи к луку и обжариваем до полу готовности, примерно 4-5 минут.

Добавляем соль, чёрный перец, 2 зубчика чеснока через пресс и перемешиваем.

Куриное филе 300-400 г. нарезаем кубиками.

Выкладываем наши овощи и курицу в миску и перемешиваем.

Готовим заливку. К сметане 100г. добавляем яйца 3 шт., щепотку соли, немного перца и взбалтываем.

Добавляем тёртый сыр 100 г. и перемешиваем.

Форму (у меня 20 на 30 см) с пергаментом смазываем растительным масло.

Выкладываем и тесто и делаем бортики а затем распределяем начинку.

Сверху покрываем заливкой.

Выпекаем пирог 45-50 минут при 180°C.

Наш пирог готов.

Начинка

Заливка

Всего вам доброго!