Зелень на столе любят почти все. А если кто-то не очень и любит, всё равно знает, что зелень очень полезна, в ней много витаминов и полезных веществ. Почти у всех на даче есть грядки с различной зеленью: укропом,петрушкой, различными салатами, шпинатом и базиликом. Некоторые любители выращивают любимую зелень даже в горшочках на кухне, или на балконе.
Хорошо на даче, вышел к грядке и нарвал к столу столько укропчика или салатика, сколько нужно, а остальное дальше растёт, до следующего раза. И совсем по другому, когда ты нарвал всего побольше на целую неделю, привёз в город и положил в холодильник.
Часто так бывает, что сразу всё использовать не получается, что-то откладывается до следующего раза, а к следующему разу уже все подвяло, или пожелтело, или даже подгнило. Особенно такое может случиться с зеленью с рынка или магазина. Потому что с дачи можно собрать и сразу привезти. А сколько времени ушло, пока петрушка добралась до полки магазина, а затем до полки холодильника в квартире, неизвестно.
Кто-то ставит зелень в банку с водой, как букет, кто-то замораживает. Но есть простой и понятный способ сохранить зелень свежей. Про этот способ я узнала у поставщиков.
Нужно взять бумагу, завернуть зелень, сбрызнуть водой для сырости и положить в целлофановый пакет. Пакет в холодильник. В сырой бумаге в целлофане самый лучший микроклимат для поддержания зелени в свежем виде.
