Всем привет! Как — то я уже рассказывала, рецепт запеченой грудинки в духовке, а сегодня хочу еще напомнить один вкусный рецепт, если кто не записал его в прошлый раз….
Итак 2, 5 килограмма сала с прослоечкой или правильнее грудинку нарезаю брусочками примерно по 3-4 сантиметра шириной, в середине каждого кусочка делаю надрез
Для приготовления использую покупной рассол
готовые куски складываю в посуду
и заливаю рассолом, затем убираю в холодильник мариноваться примерно на сутки.
Замаринованные куски, заворачиваю в фольгу, складыавю на противень и отправляю в духовку разогретую до 150 градусов на 45 минут. Все сразу мясо я не запекаю, часть храню в морозильной камере, по надобности снова запекаю.
готовому мясу даю полностью остыть и убираю в холодильник. К супчику ммм… самое то.
Получается очень вкусно. а сам рассол у нас продают практически в каждом магазине.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.
