Всем привет! Как — то я уже рассказывала, рецепт запеченой грудинки в духовке, а сегодня хочу еще напомнить один вкусный рецепт, если кто не записал его в прошлый раз….
![](https://nyavochka.com/wp-content/uploads/2022/07/564756867867.jpg)
Итак 2, 5 килограмма сала с прослоечкой или правильнее грудинку нарезаю брусочками примерно по 3-4 сантиметра шириной, в середине каждого кусочка делаю надрез
Для приготовления использую покупной рассол
![](https://nyavochka.com/wp-content/uploads/2022/07/564756867976.jpg)
готовые куски складываю в посуду
и заливаю рассолом, затем убираю в холодильник мариноваться примерно на сутки.
![](https://nyavochka.com/wp-content/uploads/2022/07/897098-98.jpg)
Замаринованные куски, заворачиваю в фольгу, складыавю на противень и отправляю в духовку разогретую до 150 градусов на 45 минут. Все сразу мясо я не запекаю, часть храню в морозильной камере, по надобности снова запекаю.
![](https://nyavochka.com/wp-content/uploads/2022/07/3464574.jpg)
готовому мясу даю полностью остыть и убираю в холодильник. К супчику ммм… самое то.
![](https://nyavochka.com/wp-content/uploads/2022/07/242352.jpg)
Получается очень вкусно. а сам рассол у нас продают практически в каждом магазине.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием.