Мясо по этому рецепту получается вкусным и мягким. Готовится очень просто. На гарнир к мясу отлично подойдет рис. Рекомендую попробовать всем, кто еще так не готовил, вам точно понравится!
КАК ГОТОВЛЮ
Мясо нарезаю тонкими полосками. Заливаю соевым соусом, добавляю лимонный сок, смесь перцев (кто любит поострее можно использовать красный молотый перец), растительное масло без запаха и порезанный чеснок. Оставляю мясо мариноваться на 1 час, можно больше.
Болгарский перец нарезаю соломкой.
Репчатый лук перьями.
Выкладываю мясо на сковороду вместе с маринадом, вытаскиваю только чеснок.
Тушу его под закрытой крышкой на огне ниже среднего, почти до полного выпаривания жидкости.
К мясу добавляю нарезанный лук. Жарю все вместе минут 5.
Затем болгарский перец. Готовлю под закрытой крышкой до мягкости перца.
Готовое блюдо посыпаю зеленью ( вкусно с кинзой, но это на мой вкус). Очень вкусно и в холодном, и в горячем виде. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Для приготовления потребуется
- говядина 400 г
- соевый соус 5 стол. ложек
- лимонный сок 1-2 стол. ложки
- растительное масло 2 стол. ложки
- болгарский перец 2-3 шт.
- репчатый лук 1-2 шт.
- чеснок 2 зубчика
- смесь перцев
- свежая зелень
