Сегодня поговорим о крышках для сковородок. Конечно, всем известно, что крышка нужна для того, чтобы накрывать еду, для сохранения влаги, а также, чтобы масло из сковородки не разбрызгивалось. Но я расскажу вам не об этом. Хочу поделиться несколькими советами о том, какое ещё применение крышке можно найти.
Лайфхак 1. Я использую крышку вместо лопатки. Например, когда переворачиваешь омлет или блины, можно просто придвинуть крышку к сковородке. Держите крышку ручкой вниз. Потом немного наклоните сковородку, чтобы лепёшка свалилась на крышку. Далее остаётся только перевернуть крышку, чтобы лепёшка оказалась снова в сковородке, только в перевёрнутом виде.
Использую крышку как блюдо
Лайфхак 2. Одна крышка может заменить сразу несколько крышек разного диаметра. Например, у меня сковородки имеют разные диаметры. Чтобы крышка, меньшая по размеру, не падала в сковородку, я её закрепляю с помощью деревянных лопаток. Их я кладу по краям сковородки, а на них опускаю крышку.
Использую деревянные палочки
У меня в запасе есть ещё несколько советов, которые помогут вам облегчить процесс жарки блюд.
Лайфхак 3. Наверное, одно из самых неприятных занятий на кухне – это мытьё сковородок. Но я, чтобы избежать этого, иногда поступаю следующим образом. На дно сковородки я выкладываю пергаментную бумагу.
Важно. Используйте бумагу с силиконом, так как к такой бумаге и мясо не прилипает, и брызги масла не будут лететь.
Лучше использовать пергамент с силиконовой пропиткой
Потом уже на бумагу я выкладываю мясо или котлеты и жарю их. После использования бумага выбрасывается, а сковородка остаётся чистой.
Я люблю хорошо прожаренные котлеты. Чтобы котлеты хорошо прожаривались сбоку, раньше мне приходилось, облокачивать их о стенки сковородки. Но сейчас я стал пользоваться другим методом. Я насаживаю котлету или большой кусок мяса на вилку и кладу вилку на край сковородки. Это существенно облегчает процесс, да и котлеты получаются прожаренными со всех сторон.
На моём столе часто присутствуют жаренные блюда. Поэтому лайфхаков появляется всё больше. Очень рад, если они помогут и вам на кухне.
