Готовиться тортик проще простого и из минимального количества ингредиентов. Но не смотря на это , он получается очень нежным и вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кефир — 1 стакан (250мл)
Сода — 1 ч. л. (без горки, не гасим)
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан (250 мл.)
Какао-порошок — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов.
Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир добавляем к нему соду (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую емкость всыпаем сахар, муку и какао. Смешиваем кефир с содой и сухие ингредиенты.
Соединяем первую смесь со второй — должно получится средней густоты коричневое тесто.
Берём форму — смазываем растительным маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно.
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах — тогда выше получается.
Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку — проверяйте деревянной шпажкой периодически.
Так же можно выпекать и в мультиварке — режим «выпечка» — 45 минут примерно.
Достаём из духовки! Даем немного кексу остыть и извлекаем из формы.
Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром, сахар можно заменить сахарной пудрой.
Сверху присыпаем какао и наш тортик готов !
