Сегодня хочу вашему вниманию предложить оригинальное праздничное блюдо из простых продуктов. Готовиться такое блюдо несложно, а выглядит эффектно и на столе без внимания не остается. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).
Способ приготовления:
Куриное филе нарезаем на тонкие платины, солим, перчим.
Маринуем пластинки филе в смеси сметаны (можно майонеза, но со сметаной нежнее), паприки и кетчупа. Не долго, минут 30.
Морковь натираем на крупной терке, лук также измельчаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель нарезаем тонкими ломтиками (как можно тоньше) и обжариваем практически до готовности.
Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить пластины куриного филе. Выкладываем чуть внахлест.
Сверху выкладываем слой картофеля, далее-слой обжаренных лука и моркови. Края филейного слоя должны оставаться свободными, чтобы при запекании они как бы «запечатали» начинку.
Слои чередуем. Верхний слой-курица.
Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 180° в течении 30-40 минут, затем увеличить температуру до 220°, посыпать блюдо натертым на крупной терке сыром (либо смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом) и запекать еще 15 минут.
Оригинально, вкусно, очень сочно).
Ингредиенты:
- куриное филе-800 г,
- лук-1 шт.,
- морковь-1 шт.,
- сметана-4 ст. л.,
- кетчуп-2 ст. л.,
- паприка-0,5 ч. л.,
- картофель-2 шт. среднего размера,
- сыр-100г (либо 1 яйцо и кунжут),
- соль, перец-по вкусу.
Приятного аппетита!
