Без панировки, а с красивой румяной корочкой. Приправы делают вкус ярче, их можно менять и каждый раз получать новое блюдо. Запеченные кабачки самодостаточны, но также подаются и на гарнир, и на закуску. Если не съедаются горячими, то и остывшие вполне съедобны, разогревать не обязательно. Просто готовятся, аппетитно выглядят — полезное овощное блюдо.
✔️ Приготовление
Кабачки вымыть, обсушить, нарезать (произвольно: кружочками, брусочками, пластинами).
Выложить на смазанный маслом противень или в форму.
Приготовить намазку из растительного масла, соли и любимых приправ (смешать все вместе).
Я беру копченую молотую паприку, хмели-сунели, ароматные сушеные травки (орегано, базилик).
Смазываю кабачки сверху приготовленной смесью. Специально нарезаю их кружочками, чтобы смазываемая площадь была побольше (мне так вкуснее).
Иногда еще между кабачками кладу зубчики чеснока, помидорки-черри.
Духовку разогреваю до 180°, ставлю форму с кабачками и запекаю до золотистой корочки.
Готовы кабачки будут через 35-40 минут. Проверяю деревянной шпажкой: если мягкие — вынимаю и сразу подаю на стол.
✔️ Понадобится:
кабачок — 1 шт. (700-800 г.),
растит. масло — 3 стол. ложки,
соль — 1 чайн. ложка без горки,
приправы и сушеные травки по вкусу
Панировка мукой не нужна, и без нее кабачки золотистые, с поджаренной корочкой. Блюдо простое, легкое, вкусное, летнее.
