Кабачки в кляре — не просто вкусная закуска, а ещё очень вкусное, простое сезонное блюдо! В сезон кабачков обязательно готовьте это простое блюдо для своей семьи!
Кабачок режем тонкими брусочками или кружочками, солим и перемешиваем. Кабачки оставляем на 5 минут, чтобы выделили сок.
Готовим кляр:
Для кляра смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу.
Кляр не должен быть жидким!
В сковороде разогреваем растительное масло. Каждый кусочек кабачка сначала обваливаем в муке, затем в кляре. Жарим до золотоистой корочки с двух сторон.
Готовые жареные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитало лишнее масло.
Приятного аппетита!)
Ингредиенты:
• Кабачок 500 — 600 гр.
• Кефир (ряженка) 200 мл.
• Яйцо 2 шт.
• Чеснок 2 — 3 зубчика
• Мука 4 — 5 ст.л.
• Соль, перец по вкусу
