Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю или не хочется долго заморачиваться с выпечкой, этот рецепт простого тортика меня всегда выручает.
Нам понадобится:
Для теста:
Яйца — 3 шт
Кефир — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Сода (гашеная) — 0.5 ч.л.
Мука — 2 стакана
Какао — 1 ч.л.
Для крема:
Сметана — 500 г
Сахар — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты (кроме какао) для теста соединяем в миске взбивая миксером. Тесто должно получится как густая сметана.
Делим тесто на две равные части. В одну часть добавляем 1 ч.л. какао и хорошо перемешиваем до однообразной массы.
Выпекаем 2 коржа, даем им остыть, разрезаем вдоль на 2 части. В итоге у нас получится 4 коржа.
Далее делаем крем, взбиваем сметану с сахаром до пышности.
Смазываем каждый корж кремом, (если у вас под рукой есть грецкие орехи или цукаты можно добавить их в прослойку или украсить верх торта.)
Верх торта покрываем остатками крема, украшаем по своему усмотрению, можно оставить и так.
Убираем торт на пропитку в холодильник на 2-3 часа.
Торт на кефире готов, приятного вам чаепития!
А вы любите такие простые тортики?
Всего вам самого вкусного и до скорых встреч!
