Экономия финансовых, временных и энергетических ресурсов!
Я не ошибусь, если скажу, что на праздник на столах многих присутствуют шпроты. Последний раз были они на моем столе 8 марта. Насладившись этим любимым с советских времен деликатесом, я задумалась: куда девать масло, в котором они «плавали» в консервной банке. Жалко всё-таки его утилизировать, особенно тогда, когда цены на масло резко подскочили.
По этой причине решено было приготовить суп, который после семейного застолья пришелся как раз кстати.
Продукты: масло, оставшееся после от употребления шпротов, один лавровый лист, картофелина средней величины, небольшая морковь, небольшая луковица, горошина душистого перца, вода, соль.
Последовательность действий приготовления:
1. В кастрюле варим до готовности нарезанный кубиками картофель.
2. Одновременно режем лук и морковь кубиком. Небольшое количество моркови трем на крупной терке.
3. Жарим нарезанные овощи на масле, оставшемся после употребления шпротов.
4. Выкладываем их в кастрюлю вместе с лавровым листом и горошиной душистого перца.
5. Кружочек лимона режем на 6 частей. При желании их количество можно увеличить. Продолжаем варить суп до соединения всех вкусов в единое целое.
Приятного аппетита.
PS: Поверьте, что этот суп вам захочется повторить еще ни один раз.
