Чудесное тесто на минеральной газированной воде. Раскатываю без муки, не липнет к рукам и хранить можно до 3-х дней

С таким тестом всегда кухня чистая, без муки.

Я обычно называю его — супер тесто! Вся изюминка в том, что мука требуется только для замеса. Тесто получается очень эластичное, прекрасно раскатывается, не прилипает ни к столу, ни к скалке. Всегда чистая кухня, без муки! Очень нравится этот рецепт. Одни плюсы.

Обычно с такого теста я готовлю вареники, пельмени. Можно использовать тесто на чебуреки, но тогда не добавлять яйцо.

Способ приготовления:

Ингpeдиeнты:

  • минepaльнaя гaзиpoвaнная вода – 1 cтакан
  • яйцo – 1 шт
  • coль – 0,5 чайной ложки
  • caхap – 0,5 чайной ложки
  • мacлo pacтитeльнoe – 4 cтоловых ложки
  • мукa – 4 стакана

Получается около 1 кг теста

  • Просеиваем муку
  • Разбиваем одно яйцо
  • Берем стакан минеральной газированной воды
  • Небольшой струйкой минералку вливаем в миску с яйцом
  • Добавляем соль
  • Добавляем сахар
  • Добавляем растительное масло без запаха
  • Перемешиваем
  • Муку подсыпайте постепенно, так как она у всех разная
  • Перемешиваем сначала ложкой
  • А затем руками
  • Замесите мягкое, эластичное тесто
  • Чтобы не прилипало к рукам и столу

Все мука нам больше не понадобиться. Вот за это вы тесто и полюбите.

А дальше лепите вареники или пельмени.

Оцените статью