Признаюсь, я, сколько себя помню, всегда пекла. И много. Семья обожала все мои пироги, тортики, пирожки, печенья и все, что только я готовила. У нас традиция была такая, что-то типа — «вкусненькое на выходной».
Суббота начиналась традиционно. У меня вовсю крутилась стиральная машинка. Потому что я, во-первых, отстирывала весь дом, а у меня три веревки во дворе всегда были заняты, и соседи по подъезду это хорошо знали.
Во-вторых, на плите стояли сковороды и кастрюльки. Все кипело, жарилось, тушилось. Четыре конфорки всегда заняты. А что, на ближайшие несколько дней надо было наготовить.
Далее, я, пока все эта круговерть совершается, с метлой и шваброй ношусь по квартире. Убиралось все тщательно, особенно если старшая, когда подросла, помогать начала.
Так вот, когда все эти было закончено, я становилась к столу и начиналось волшебство. Подготовка выпечки, а потом и сам процесс. Мои, когда в подъезд входили, уже знали, что сегодня будет на обед и что будет «на вкусненькое».
Муж в теплое время с утра выводил на прогулку детвору. Старшая с младшими терпеливо ждали, пока мы с папой все переделаем. И знали, что после всего этого будет праздник.
Что я пекла: главное, что теперь и мои дети эту традицию в своих семьях ввели
Здесь места не хватит, чтобы пересказать, что я пекла! Хорошо получались торты. Собственно, мои гусенички ели все, и всегда просили добавки. Как теперь делают их дети!
Мои дочери, да и сын, а он у меня высококлассный повар, до сих пор пекут и медовики, и наполеоны, и многие другие слоеные тортики, которые у нас были в ходу.
У них, как и у меня, каждый выходной — что-то новое. Я чередовала — в один выходной это пирог, в другие — печенье, в третьи- торт, ну и так далее. На работе у нас все женщины были хозяюшками.
Такого раньше не пекли, но что-то подобное было. Это отличный вариант баунти — отличный рецепт для тех, у кого нет времени, или кто просто ленится, и привык покупать магазинные десерты. Это вкусно и без выпечки!
Мы постоянно обменивались рецептами. Потом приносили на работу попробовать. И пускай на зубок, но всем было приятно, если их рецептик был использован.
До сих пор помню рецепт печенья, в котором главным ингредиентом были вареные желтки. Я, к сожалению, со временем потеряла тот листочек. Но знаю, что из теста я делала кружочки, пекла, а потом обмакивала их в пороке какао. Не передать — как это было вкусно! Может кто помнит, буду очень благодарна!
