Что мы делаем не так в июне, июле после удаления стрелок: ошибки ухода за чесноком стоят урожая. Головки чеснока медленно растут,не набирают размер и остроту, вкус, аромат. Зубчики мелкие, сами луковицы «сырые», с плохо подсыхающими сухими чешуями. И — плохо хранятся.
Чеснок быстро сохнет, теряет вес, родвержен хворям, гнилям при хранении — такой вот результат наших ошибок. Про ошибки ухода за чесноком — и что сделать для чеснока в июне, июле полезного.
Ошибка №1. Обильная подкормка азотом и органикой
И просто подкормка.
Когда рост пера прекращается, листья начинают сохнуть, желтеть — начинается отток элементов питания от листьев к луковицам. И в это время прекращают подкормки азотом, органикой — если вдруг кто вносит. Хотя — лучшее применение органике (навоз, птичий помет, перегной) — заправка грунта с осени.
После удаления стрелок, когда лист начинает желтеть, азотные подкормки сыграют с чесноком недобрую шутку.
Азот наполняет межклеточное пространство влагой. И недаром «перекормленный» азотом лист сырой, ломкий, а зубок — избыточно сочный, мягкий, «водянистый».
В это время луковица (да, у чеснока — тоже луковица) — она еще активно растет, но кроющие верхние чешуи приобретают жесткость. Лист-то чеснока — он называется ложным, он и кроющие чешуи — единое целое.
И подкормки азотом, органикой не дают кроющим чешуям время стать прочными, сухими. Головки за счет попыток листа расти могут не добрать вес, размер. И — они будут плохо храниться
В целом — корнеплоды, чеснок, лук после середины июня (с поправкой на регион), в июле — азотом не подкармливают.
А еще — избыток азота не на пользу яркому вкусу, остроте, аромату.
Что делать? Просто подкармливать раньше. А сейчас чесноку нужны другие подкормки.
Ошибка №2. Про элементы, которые не нужны — и которые нужны
И про неправильное внесение.
Часто говорят, что вносят фосфорно-калийное удобрение. Да, пик потребления фосфора не один. Первый — в начале вегетации, когда растения активно наращивают корни.
Второй — приходится на активный рост луковиц, после образования 5-7 листьев ориентировочно. Фосфор накапливается в зубках, чешуях, необходим на всех этапах метаболизма — и это энергия роста, АТФ.
Но вот внесение суперфосфата чесноку не поможет. К тому времени, когда внесенный в грунт суперфосфат растворится, чеснок будет давно храниться в погребе.
Может, это и к лучшему: избыток фосфора — не лучше дефицита. Он угнетает рост, способствует дефициту железа, например — и в целом устраивает дисбаланс питания. Но если в почве фосфора мало, тот же суперфосфат нкжно было внести или с осени, или весной.
Разводить особого смысла нет.
Специалисты предупреждают: суперфосфат в почве ждет т.н. ретроградация — контактируя с железом, алюминием, он переходит в недоступную корням форму.
И гранулы как раз нужны, чтобы процесс этот минимизировать. Да, фосфор станет доступным однажды, и корни при помощи экссудатов умеют растворять недоступные фосфаты. Но — не скоро, не с этим урожаем 
А еще не нужно смешивать суперфосфат с золой: карбонат кальция и фосфор образуют недоступные соединения.
А еще — для растворения и усвоения нужен полив.
Что делать? Вносить фосфор с осени, весной в виде суперфосфата. А лучше весной, в мае с водорастворимыми комплексными удобрениями. Или вносить монофосфат калия.
Что еще внести? Чесноку важны калий, магний, железо, сера. Калий способствует накоплению углеводов, белков в тканях — отвечает за накопление сухих веществ целом. И за сочность зубков, и за плотность, вес, за хруст. И — за прочные кроющие чешуи, за лежкость. Он оберегает головки от пересыхания, от потери влаги зубками.
Вместе с серой — он способствует накоплению эфирных масел. Вот как раз сера отвечает за остроту зубка, яркий аромат
Магний нужен и для поддержания уровня хлорофилла в листьях — вместе с железом. И за отток элементов питания к луковицам — вместе с серой.
В общем, все это любимые элементы чеснока.
Что внести? Сульфат калия — 50% калия, 17% серы, 3% магния. Вносят от 15 до 20 г/10 л. Можно внести калимагнезию, калимаг.
Не стоит вносить калиевую селитру — там есть азот.
Не стоит смешивать сульфаты в коктейль из нескольких удобрений: чеснок, особенно во время формирования луковиц, не любит высоких концентраций минеральных солей. Мы еще ожог нанесем. И любая концентрированная смесь токсична.
Ошибка №3. Обильный полив — и отсутствие полива
Как поливать чеснок.
После удаления стрелок можно немного сократить полив. Если есть дожди, вполне вероятно, что поливать придется редко.
Да, растущим головкам чеснока нужен активный приток питания от надземной части — для этого движение по флоэме должно быть интенсивным: нужна вода.
Но при обильном поливе зубки будут водянистыми, без остроты, склонными к загниванию. И кроющие чешуи долго сохраняют влажность, сочность. Все это снижает лежкость. Ну а полностью полив прекращают за 2-3 недели до уборки. После удаления стрелок — просто немного сокращают: раз в неделю поливать — достаточно. Вот такая вот история.
