Сегодня предлагаю Вам приготовить простое картофельное печенье.
Из остатков картофельного пюре готовлю ПРОСТОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ – рецепт несладкого печенья. Для любителей несладкой выпечки такое печенье станет отличным вариантом перекуса. Обычно готовлю когда осталось пару дней до зарплаты, а семья требует что то не обычное погрызть.
Ингредиенты:
Картофель средний – 2 клубня
Сливочное масло – 80 грамм
Мука – 150 грамм
Кунжут – 1 столовая ложка
Тмин молотый – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Нам понадобится 2 средние картофелины. Их нужно очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
Чтобы картофель быстрее сварился, нарезаю его небольшими кусочками. Заливаем водой, подсаливаем, накрываем крышкой и отвариваем.
Когда картофель сварится, сливаем воду и разминаем еще горячий картофель в пюре.
Теперь приготовим картофельное тесто.
В чашу выкладываем картофельное пюре, добавляем 80 грамм растопленного сливочного масла.
Я его растопила в микроволновке, можно растопить и на плите.
Добавляем соль по вкусу, 1 столовую ложку кунжута, 1 чайную ложку измельченного тмина и, примерно, 150 грамм муки.
Теперь замешиваем тесто. Оно должно собраться в комочек. Посмотрите, какое оно мягкое получается.
Заворачиваем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник примерно на 30 минут.
Спустя указанное время выкладываем тесто на рабочую поверхность и раскатываем его в тонкий пласт. Толщиной примерно 0,5 см.
Затем, нарезаем тесто ножом на фигурки. Я решила вырезать треугольники.
Перекладываем треугольники на противень. Смазывать его маслом не нужно.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут.
Печенье должно зарумяниться, стать золотистого цвета.
Для любителей несладкой выпечки такое печенье станет отличным вариантом перекуса.
У меня это печенье долго не пролежало. Съели его в тот же вечер!
Всего доброго!
