Начался активный сезон огурцов. Помимо засола на зиму, стараемся баловать себя быстрыми малосольными огурчиками, которые долго не задерживаются на столе. Делюсь универсальным рецептом, который никогда не подводит. Огурчики получаются остренькие и хрустящие.
Смотрите пошаговый рецепт приготовления быстрых малосольных огурцов:
Для приготовления понадобится:
✅огурцы 500 гр.
✅вода 1 л.
✅соль 1 ст.л.
✅чеснок 4 зубчика
✅листья хрена,вишни,смородины
✅укроп — несколько веточек.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1: Огурчики небольшого размера моем и отрезаем кончики,
ШАГ 2: Зубчики чеснока режем мелко ножом,
ШАГ 3: Заливать орурцы будем горячим раствором. Для этого берем 1 литр воды и столовую ложку соли. Ставим воду на плиту и включаем огонь. Доводим маринад до кипения и снимаем с огня.
ШАГ 4: На дно кастрюльки выкладываем листья хрена, вишни, смородины инесколько веточек укропа. Кладем половину чеснока.
ШАГ 5: Выкладываем огурчики, тесно прижимая их друг к другу.
ШАГ 6: Сверху выкладываем еще листья, укроп и остатки чеснока. Заливаем все горячим маринадом.
ШАГ 7: Придавливаем огурца тарелочкой, чтобы все огурцы были под маринадом и оставляем на сутки в прохладном месте.
Огурчики получаются в меру солоноватые и пикантные. То, что нужно жаркими летними деньками!
Как вам рецепт? Будем рады, если вы поделитесь своим мнением в комментариях!
