Самая распространенная заправка для винегрета — это обычное подсолнечное масло с ярко выраженным ароматом семечек.. С появлением на полках в магазинах рафинированного, хозяйки сделали выбор в его пользу. Однако, мое мнение, что для этого салата первый вариант наиболее предпочтителен.
Но на основе растительного масла, можно сделать потрясающе вкусную и ароматную заправку для винегрета.
Итак, к растительному маслу нужно добавить небольшое количество готовой горчицы и тертый корень хрена.
Затем капнуть совсем немного уксуса и щепотку сахара.
Перемешать о растворения сахара. Попробовать на вкус, подкорректировать заправку по своему вкусу и заправить винегрет.
Заправка готова!
Приятного аппетита!
