Август — пора заготовок и консервации на зиму. Не скажу, что я прям увлекаюсь всем этим процессом ( я и моя семья не особо любят различные салаты и закуски), но вот компоты и соленые огурчики с удовольствием заготавливаю.
Помню, раньше мама всегда консервировала различные соленья-варенья на зиму в прок. Да она и сейчас всем этим увлекается.
Конечно, чтобы заготовки не взорвались и хранились как можно дольше, перед этим нужно хорошенько подготовить банки. А именно, тщательно помыть и простерилизовать.
Способов стерилизации банок огромное множество, тут каждая хозяйка выбирает наиболее для нее подходящий. Перечислю самые популярные, а также поделюсь своим «фирменным».
Способ № 1. Стерилизация на носике чайника.
Так раньше делала моя мама, поэтому, думаю такой способ знаком многим хозяйкам. Да, он, конечно, эффективный, но если банок очень много, придется изрядно попотеть над ними.
Способ № 2. Стерилизация в микроволновой печи.
Если нужно простерилизовать небольшое количество банок маленького размера-этот метод для вас! Необходимо налить в банки пол стакана воды и поставить на 5 минут в микроволновку.
Способ № 3. Стерилизация в духовом шкафу.
Этот способ уже более легкий. При этом получается одновременно простерилизовать сразу большой объем трехлитровых банок.
Все эти способы хороши и эффективны. Но я не люблю чего-то долго ждать и кипятить, поэтому нашла свой идеальный способ.
Как я стерилизую банки без кипячения за пару минут
Первым дело, конечно же, нужно хорошенько помыть банки. Использую для этого пищевую соду. Она отлично отмывает все загрязнения и дезинфицирует стеклянную тару.
Далее беру чистую салфетку, смачиваю ее спиртом или водкой и протираю каждую баночку.
После завершения данной процедуры оставляю банки открытыми, чтобы спирт быстрее испарился. Все! Банки простерилизованы и полностью готовы к использованию.
Вот такой простой и быстрый способ стерилизации банок я для себя открыла. Если вы за раз консервируете большой объем заготовок, он вам прекрасно подойдет. Смело берите на заметку!
