Блюдо, которое хочется готовить всё лето: оно точно никого не оставит равнодушным

Блюдо, которое хочется готовить всё лето: оно точно никого не оставит равнодушным 

Ингредиенты:

1. Баклажаны — 3 шт. 

2. Мясной фарш — 300 гр. 

3. Репчатый лук — 1 шт. 

4. Помидор — 1 шт. 

5. Сыр моцарелла — 80 гр.

6. Твёрдый сыр — 80-100 гр. 

7. Соль, сахар, перец — по вкусу. 

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезаем пластинами и слегка солим с двух сторн. 

2. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Обжаренные баклажаны обязательно промакиваем бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. 

3. Фарш выкладываем в разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем. 

4. Репчатый лук мелко нарезаем и отправляем к фаршу. За пару минут до готовности солим и перчи по вкусу. 

5. Один помидор нарезаем тонкими кружками. 

6. Сыр моцареллу нарезаем небольшими кусочками. 

7. В форму для запекания выкладываем баклажаны как показано на фото.

8. В середину выкладываем обжаренный фарш. 

9. Следом выкладываем сыр моцареллу. 

10. Затем выкладываем помидоры солим и слегка посыпаем сахаром и черным перцем. 

11. Сворачиваем полоски баклажан в середину формы.

12. Для того чтобы баклажаны как бы запечатались друг с другом, посыпаем натёртым сыром. 

13. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.

Вы влюбитесь в это блюдо, попробовав его хоть раз. Оно получается очень сочным, с тягучем сыром внутри и сырной корочкой снаружи. 

Если Вы еще не готовили БАКЛАЖАНЫ, то СРОЧНО на кухню!

Как Вам такой рецепт? Понравился? Жду Ваши комментарии. 

Приятного аппетита!

Оцените статью