Сегодня делюсь самым простым рецептом приготовления блинов, без всяких заморочек. Это наверное самый обычный классический рецепт, проще не придумать. Блинчики получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными!
Ну а мы будем готовить:
В чашку вбиваем куриные яйца, у меня достаточно крупные, если мелкие, можно взять четыре штуки.
Добавляем необходимое количество сахара, соль и всё тщательно перемешиваем венчиком.
Из общего количества молока вливаем 150 мл и хорошо перемешиваем. Сразу вливать всё молоко не нужно!
Далее всыпаем необходимое количество муки, всё тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Должна получиться вот такая густая эластичная масса.
Ну а теперь вливаем оставшееся молоко и тщательно размешиваем венчиком до однородности. Таким образом тесто получается без комочков.
Добавляем растительное масло и снова всё хорошо перемешиваем.
Тесто оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут и можно будет приступать к жарке блинчиков.
Тесто ещё раз перемешиваем. Хорошо разогреваем блинную сковородку и наливаем необходимое количество теста, быстро распределяя по всей поверхности.
Когда края блинчика подрумянились переворачиваем на другую сторону. Обжариваем блинчики с обеих сторон до румяности.
Жарим все блинчики, выкладывая стопочкой на тарелку. Вот такие румяные, тонкие, эластичные и мягкие блинчики у нас получились.
Необходимые продукты:
Яйца – 3 шт.
Молоко – 500 мл
Сахар – 2 ст.л.
Соль – щепотка
Мука – 1,5 ст.
Масло растительное – 3 ст.л.
*(стакан — 250 мл)
