Кабачки и баклажаны — летние «гости», которым мы всегда рады! А что больше любите вы? Лично я, зачастую, не могу определиться и, поэтому, готовлю и то, и другое! Ну а сочетание этих овощей с чесноком и томатом — это невероятно вкусно!
Такая незамысловатая закуска украсит любой стол. Готовится быстро, с минимальным расходом продуктов.
Для приготовления потребуется:
✅кабачок 1 шт
✅баклажан 1 шт
✅соль по вкусу
✅мука 3 ст л
✅масло подсолнечное для жарки
✅майонез по вкусу
✅чеснок 2 зубчика
✅помидор и петрушка для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1: Кабачок и баклажан нарезаем на пластины чуть меньше 1 см в толщину (примерно 0,7 мл), слегка подсаливаем.
ШАГ 2: Обваливаем в муке и обжариваем на умеренном огне до золотистой корочки. Главное — не берите много муки, чтобы она не горела. Достаточно — совсем немного.
ШАГ 3: Подрумянившиеся овощи выкладываем на салфетку,
ШАГ 4: К майонезу добавляем чеснок, перемешиваем. Томаты нарезаем на тонкие полукольца.
ШАГ 5: Формируем закуску — кусочки баклажана смазываем соусом и украшаем томатом и петрушкой,
ШАГ 6: Аналогичные действия делаем и с кабачком.
Закуска готова! Очень вкусно в охлажденном виде. На столе такое лакомство долго не задерживается.
Как вам идея?
