Для булочек потребуется :
-
1 упаковка дрожжевого слоеного теста (упаковка 400-500 гр.)
-
1-2 ч.ложки корицы
-
30 гр. мягкого сливочного масла
-
50 гр. сахара
-
200 гр. сметаны
-
2-3 столовые ложки сахарной пудры или сахара (берите сахар по своему вкусу, больше или меньше)
Слоеное тесто раскатываем при помощи скалки в ровный прямоугольный пласт. Дальше готовим как в классическом рецепте:) Смазываем тесто мягким сливочным маслом и равномерно посыпаем сахаром смешанным с корицей.
Сворачиваем тесто в плотный рулетик, защипываем края и нарезаем на порционные кусочки.
Удобнее всего это сделать при помощи обычной нити, в этом случае слои не склеятся и выпечка получится отлично.
Готовые заготовки для булочек укладываем в форму для выпечки, предварительно смазав ее небольшим количеством сливочного масла.
Слегка прижимаем тесто и накрыв пленкой оставляем минут на 15-20, чтобы оно немного поднялось.Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности, примерно 15-20 минут.
Пока булочки выпекаются, соединяем сметану с сахарной пудрой до однородной консистенции.
Готовым сметанным кремом поливаем еще теплые булочки.
И небольшая хитрость:) Вместо сметаны можно использовать йогурт с любыми фруктовыми добавками, получается ооочень вкусно.
Вот такие простые, но в то же время очень вкусные булочки получаются. Обязательно попробуйте приготовить и порадуйте своих домашних ароматной и сочной вкуснятиной.
